カケルYAMAKA

【YAMAKA x 送料無料化キャンペーン】


お得なキャンペーンが始まります!

ヤマカ醤油は、山口県EC送料無料化キャンペーンに参加しております。

令和3年6月22日より、税込2000円以上のご注文を当ホームページからされた場合、送料無料とさせていただきます。

●キャンペーンは予算に限りがございます。予告なしに終了する場合がございますので、あらかじめご了承下さい。ご希望のお客様はお早めにお申し込みください。

●お電話・FAXなどからのご注文は、無料キャンペーンの対象になりませんので御了承下さい。

●キャンペーン終了後は、通常の送料条件に戻らせていただきます。

●ご注意:ホームページのシステム上の都合により、ショッピングガイドにはお買い物の合計金額が5000円以上の場合送料無料と記載されております。
令和3年6月22日以降は、キャンペーン終了まで税込金額2000円以上のご注文で送料無料となりますので、ご安心して御注文下さい。

  • 2021.06.18
  • 13:38

【YAMAKA × 前掛け】

「ヤマカブランド前掛け」作成ストーリー

ヤマカ醤油では、[美味探求]以外にも色々な取り組みをしています。
今回は【YAMAKA ×(カケル) 前掛け】ということで、
「ヤマカブランド前掛け」についてお伝えしたいと思います。

ヤマカ醤油は、約1年後の2022年には創業150週年を迎えます。

そこで!

記念事業の一環として前掛けの製作を営業部隊主体で計画しております。

※画像は開発中のものであり実際と異なる可能性があります。

歴史に想いを馳せつつもモダンなデザインで、気軽にいつでも着けれるようにしたいと
ワイワイガヤガヤと楽しい時間を共有しています。

歴史的記念年に在籍する営業部隊として「ねじり鉢巻き」ならぬ「モダン前掛け」で気合を
入れます。

ヤマカ醤油にいらっしゃった時は、スタッフの前掛けにも目を止めて頂ければ嬉しいです。

※【カケルYAMAKA】では、ヤマカ醤油のさまざまな取り組み等を発信しています。
 ヤマカ通になっていただけたら、さらにヤマカ商品もおいしくなることと思います(笑

  • 2021.01.18
  • 18:05

【YAMAKA × 魚醤レシピ】

  • 2021.01.18
  • 17:24

【YAMAKA × お家でカンタン!絶品ピクルス】

お家でカンタン!絶品ピクルス

いろんな野菜で楽しめる‼みかん酢で一味違うピクルスを。

材料
・人参/大根/きゅうりなど お好みの野菜
・味付けみかん酢 適宜
作り方
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②野菜がひたるくらいの味付けみかん酢に漬ける。
③1時間くらいで完成

  • 2021.01.18
  • 17:15

【YAMAKA × すっきり焼きそば】

すっきり焼きそば

たまには焼きそばもヘルシーに。いえいえ、これがまた、クセになりそうなんです。

材料
・豚肉 20g
・キャベツ 1枚
・人参 適宜
・ピーマン 1/4個
・焼きそば用の麵 1P
・ゆず塩ポン酢 適宜
・酒/塩/胡椒 少々
作り方
①肉、野菜は食べやすく切る。
②焼きそば麵は、レンジで1分加熱しておく(ほぐれやすくなる)。
③フライパンに油を熱し、肉、人参、その他の野菜の順に炒める。
④麵を入れ、酒少々をふり、ほぐしながらよく混ぜる。塩・胡椒、お好みの量のゆず塩ポン酢で調味する。

  • 2021.01.18
  • 17:15

【YAMAKA × ポークソテーステーキレシピ】

ポークソテーステーキ

いつもの豚肉が、あっという間にゴージャスなディナーに。

材料
・ソテー用豚肉 1枚
・にんにく 1/2かけ
・塩/胡椒 少々
・付け合わせ用にお好みの野菜
・オリーブオイル 適宜
作り方
①ニンニクは芯を取り、薄切り。
②フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ熱する。
③香りが出てきたら、塩・胡椒した豚肉を焼く。
④野菜とともに盛り付けたら、ぴりからトマポンをかけて完成。

  • 2021.01.18
  • 17:14

【YAMAKA × エビとホタテのジュレポンバター醤油炒めレシピ】

エビとホタテのジュレポンバター醤油炒め

魚介類と相性抜群な夏みかん果汁を生かして、ヘルシーな醤油炒めを!

材料
・エビ 10尾
・ベビーホタテ 10個
・アボガド 1/2個
・ニンニク 1片
・大場 適宜
・かほりのジュレポン夏みかん 大さじ2
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・バター 10g
・塩/胡椒 適宜
・オリーブオイル 適宜
作り方
①エビ・ホタテは半分に切り、塩・胡椒で下味をつける。
②フライパンにオリーブオイル・スライスしたニンニク入れ、香りがでるまで弱火で炒める。
③エビ・ホタテを軽く炒め、酒をふって蓋をし、蒸し焼きにする。この間にアボガドをコロコロに切り、ジュレポン大さじ1を絡めておく。
④蓋を取りアボガドを加え。醤油・バター・ジュレポンを加え、少し煮詰める。細切り大場をのせてできあがり。

  • 2021.01.18
  • 17:14

【YAMAKA × 竜田揚げレシピ】

竜田揚げ VOLUME4 うに魚醬を使いました。

「ウニの風味と鶏肉とが、自分でも意外なほどマッチしてます。」

材料(二人分)
・鶏もも肉:200g
・うに魚醤:大さじ1
・おろししょうが:小さじ1
・おろしにんにく:小さじ1
・白ごま(いりごま):大さじ2
・片栗粉:適量
・揚げ油:適量
作り方
①もも肉を一ロ大に切る。
②うに魚醤、おろししょうが、おろしにんにく、白ごまを合わせ、そこに一口大に切った鶏もも肉を20分位潰ける。
③片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

  • 2021.01.18
  • 17:13

【YAMAKA × おだんごレシピ】

おだんご VOLUME3 うに魚醬を使いました。

「うに魚醤と組み合わせると、甘さが際立って美味しいです。」

材料(二人分)
・白玉粉:100g
・水:80〜90g(かたさをみながら調節)
[タレ]

・水:50g
・砂糖:大さじ3
・うに魚醤:大さじ1
・片栗粉:小さじ1
作り方
①自玉粉に水を加えてよく混ぜる。耳たぶくらいのかたさになった16個に丸める。
②沸騰したたっぷりのお湯に団子を入れ、浮いてきたら冷水に引き上げる。
③竹串に団子を4個ずつ刺し、表面に少し焼き目を入れる。
④タレを煮詰めて、団子にタレをからませる。

  • 2021.01.18
  • 17:13

定番醤油 Soy sauce

まろやかな味わいで幅広い用途に使えるヤマカの定番醤油

魚醤 Fish sauce

濃厚なうま味の魚醤でいつもの料理に一味違った美味しいを

ビネガー(酢) Vinegar

山口県産のこだわり、醸造屋がホンキで作ったオシャレなお酢達

豆乳マヨ Soy milk mayo

味はマヨネーズ、でも植物由来のカロリー減、おいしい豆乳マヨ

甘口醤油を
全国に広めようプロジェクト

ヤマカ醤油
公式アカウント

ヤマカ醤油株式会社
甘口醤油を全国に広めたい
創業業明治5 年の醤油醸造所

ページトップへ