カケルYAMAKA
【YAMAKA × おだんご】
おだんご VOLUME３ ふく魚醬を使いました。
「ふく魚醤の塩味が効いて、少しオトナ向けの味になって美味しいです。」
- 材料（二人分） ・白玉粉：100g
・水：80〜90g(かたさをみながら調節)
[タレ]
・水：50g
・砂糖：大さじ３
・ふく魚醤：大さじ１
・片栗粉：小さじ１
- 作り方 ①白玉粉に水を加えてよく混ぜる。耳たぶくらいのかたさになったら16個に丸める。
②沸騰したたっぷりのお湯に団子を入れ、浮いてきたら冷水に引き上げる。
③竹串に団子を4個ずつ刺し、表面に少し焼き目を入れる。
④タレを煮詰めて、団子にタレをからませる。
- 2021.01.18
- 17:10
- カケルYAMAKA
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