我们追求着极为讲究的风味，提供给客人美味的笑容。
明治5年在被称为维新发源地的下关以小酱油开使。
从那时起，就一直真诚面对客户，在坚持美味、品质的同时，持续创造与当地有着密切关系的风味。
在日本有重视风味及品质，并追求有着自我坚持的风味文化。
随着追求美味的精神，将致力于提高品质，并尽可能协助客户创造出美味的餐桌体验。
此外在这几年来，在当地研究机构的指导下，也学习了醋，以及可以传给下一代的鱼酱发酵技术。
在守护古早传统技术的同时，专注于年轻一代也会喜欢的调味料开发，
我们深信可以透过努力提高品质来持续成长。
今后也期待您的持续支持与指导。
- 公司名
- YAMAKA酱油株式会社
- 地址
- 日本山口县下关市安冈町1-9-7 邮编759-6603
- 联系方式
- 电话083-258-0031 传真083-258-2000
- 行业类别
- 酱油制造
- 经营产品
- 酱油及酱油加工品、味噌酱、醋、风味调味料、橙醋、鱼酱、色拉调味汁、豆乳沙拉酱、定制调味料
- 员工
- 16人
- 资本金
- 2500万日元
- 决算月
- 6月
- 主要银行
- 山口银行
- 1872年3月
- 成立
- 1952年7月
- 作为有限公司步入法人化
- 1970年7月
- 改组为股份公司
- 1996年6月
- 与组合酱油有限公司合并
- 2016年3月
- 收购Yamaco株式会社的业务
- 中国自动车道
-
- 从下关IC向丰浦方向行驶20分钟
- JR
-
- 从JR下关站乘坐山阴本线至“安冈站”下车，步行7分钟
木桶纯酿黄豆酱油/木桶纯酿调味酱油
将未经基因改造的山口县产的丸大豆及小麦，
以酱油传统制法木桶装料来长期熟成的酱油。
完全没有使用化学成份，小孩也能安心食用。
请尽情品尝经长期熟成所蕴藉而成的深厚风味。
相当适合和寿司搭配。
儿童酱油
对年轻的妈妈来说，婴儿食品是非常重要的工作。
抱着至少”可以帮助到妈妈”这样的想法而制作。
据说人的味觉是从幼儿期形成确立。
因此在幼儿期体验感受天然风味是相当重要的一件事。
不使用任何化学调味料，活用昆布…等材料，
对不习惯浓厚风味的人来说，含盐量也普通酱油少了35％
豆乳沙拉酱
采用国产新鲜豆乳所制成的沙拉酱。
胆固醇0，不含氨基酸。
不含动物源原料，因此素食者也相当推荐。
原料砂糖采用甜菜糖、植物油则使用压榨菜种油。
口味和一般的蛋黄酱几乎一样，因此请和凉拌菜，各种煎饼以及煎炸食品等搭配食用。即使烘烤也不会变形，因此沙拉酱焗烤蔬菜或者是替代油使用也相当推荐。
香橙沙拉汁
采用国产香橙果汁，并加上从香橙皮中取出的精华成分
带有大量柑橘香气的水果酱。
请直接当做色拉或蘸料使用
带有柑橘香味的酱料，可为您带来好心情。
