カケルYAMAKA
【YAMAKA × おだんごレシピ】
おだんご VOLUME３ うに魚醬を使いました。 「うに魚醤と組み合わせると、甘さが際立って美味しいです。」
・水：80〜90g(かたさをみながら調節)
[タレ]
・水：50g
・砂糖：大さじ３
・うに魚醤：大さじ１
・片栗粉：小さじ１
②沸騰したたっぷりのお湯に団子を入れ、浮いてきたら冷水に引き上げる。
③竹串に団子を4個ずつ刺し、表面に少し焼き目を入れる。
④タレを煮詰めて、団子にタレをからませる。
- 2021.01.18
- 17:13
- カケルYAMAKA
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