毎日のおいしいは［お醤油］でかえられる

伝統と技術を守りながら時代に合った醤油をお届けし続ける、
［美味探求］それこそがヤマカ醤油の醸造精神

美味しい料理はおいしい［醤油］から

ヤマカ醤油の［甘口醤油］は使い勝手も味もバツグン、
いつもの通りに料理したら、おいしい、それだけなのです。

九州料理のおいしさを［甘口醤油］で再現

九州料理が全国的に人気な理由、それはおいしさの調味料に秘密。
ヤマカ醤油のお試し醤油［日常使い］セットで再現してみませんか？

醤油の伝統を守りながら挑戦していく

変わりゆく世間の流れに流されることなく、創業時の精神、伝統的製法を継承し、
皆様の食卓へ醤油をお届けします。

ヤマカのお醤油 Commitment

すべては日本中のみなさんのおいしい食卓のために

創業明治5年のヤマカ醤油は伝統製法を継承し、美味探求し、
お客様の健康に繋がる醤油、調味料をお届けしています。
ヤマカ醤油の【甘口醤油／調味料】を通じて全国の人たちに
あらためて料理の楽しさ、おいしさをお伝えできればと思います。

ヤマカのこだわりはこちら

（カケル）醤油 Column

［×（カケル）］とぐっとおいしく、楽しくなるヤマカ醤油。
そんなヤマカ醤油がいろいろな角度で［×（カケル）］情報をお届けします。

• お醤油屋さんの
  合わせ調味料はこちら
• 開発秘話はこちら
• カケルYAMAKA
• 料理研究家コラボ

おすすめレシピ Recipe

いつもの料理をさらにおいしくする魔法の醤油。
ヤマカの［甘口醤油］は料理との相性バツグン。
おすすめレシピでまいにち家族を笑顔満面に。

レシピはこちら

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まろやかな味わいで幅広い用途に使えるヤマカの定番醤油

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濃厚なうま味の魚醤でいつもの料理に一味違った美味しいを

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山口県産のこだわり、醤油屋がホンキで作ったオシャレなお酢達

豆乳マヨ

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味はマヨネーズ、でも植物由来のカロリー減、おいしい豆乳マヨ

ヤマカの商品 Item

魚醤

醤油と一味ちがった濃厚なうま味

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醤油

伝統のヤマカ［甘口］醤油たち

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豆乳マヨ・調味料

厳選された原料で作った
おいしい調味料

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ビネガー（酢）

醸造屋がホンキで作ったオシャレ酢

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甘口醤油を
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おいしい料理はおいしい調味料［醤油］から山口から全国に【おいしい】を届けたい、ヤマカ醤油の［甘口醤油］を全国に広げようプロジェクトにご賛同いただけたら嬉しいです。

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日本人にも、外国の方にも愛される［醤油］【贈り物】に喜ばれる醤油の選び方をプロがお伝えします。

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おしらせ

2025.3.26

製造終了のお知らせ。
ヤマカ 竹しょうゆは、製造終了となりました。
今後は優しょうゆを宜しくお願い申し上げます。

ヤマコー かけもろみしょうゆは製造終了となりました。
今後はひしほしょうゆを宜しくお願い申し上げます。

2024.3.27

永年に亘りご愛用頂いた、ヤマカだしの素は製造委託メーカーの都合により販売終了となりました。
今後は新商品の「旨味だし」を宜しくお願い申し上げます。

2020.12.31ヤマカ醤油では、［美味探求］以外にも色々な取り組みをしていますそ【YAMAKA　×（カケル）　前掛け】をアップしました。

2016.04.01「楽天ポイント」が使えるようになりました。