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13倍濃縮タイプなので、500mlで約6ℓのおダシがと れます。鰹の風味がきりりと効いているので、ひとクチ めから深い旨味に気づくはず。炊き込みご飯や茶碗蒸 し、和風ポトフ、だし巻き卵、本格的なおでんや鍋の割り 下にも使いやすい万能調味料。うどんだしとしては薄めに、 下味付けには少し濃めにが美味しくいただくコツです。

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